五花肉豇豆咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆洗净控水，分四段。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切块儿。

• 步骤 3：

  

  黄花菜泡透，洗净攥干水。

• 步骤 4：

  

  尖椒去籽去筋。

• 步骤 5：

  

  洋葱切片。

• 步骤 6：

  

  排骨肉切片。

• 步骤 7：

  

  热锅凉油，加入大料香叶炸至香味溢出，加入洋葱，小火儿靠。

• 步骤 8：

  

  洋葱片逐渐呈焦黄色。

• 步骤 9：

  

  继续小火靠，至如图。

• 步骤 10：

  

  把大料香叶洋葱片都捞出弃之。

• 步骤 11：

  

  因为油热，所以小火下煸炒炒肉就可以，炒至吐油，可以多炒一会儿，靠靠油。

• 步骤 12：

  

  继续加入姜片洋葱翻炒，出香味。

• 步骤 13：

  

  加入生抽和鱼露翻炒。

• 步骤 14：

  

  继续加入土豆翻炒。

• 步骤 15：

  

  继续加入豇豆翻炒至断生。

• 步骤 16：

  

  加入适量热水炖煮。

• 步骤 17：

  

  库存一盒骨汤，加进去，提味增香。

• 步骤 18：

  

  盖盖子小火焖炖。

• 步骤 19：

  

  豆角炖煮至八分熟左右（深绿色），加入黄花菜和青椒。

• 步骤 20：

  

  把黄花菜和青椒放在豇豆角下面炖。

• 步骤 21：

  

  所有菜都熟了，大火收汁。

• 步骤 22：

  

  热吃。

• 步骤 23：

  

  冷藏。

• 步骤 24：

  

  凉吃。