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步骤 1:
油麦菜去根部,切段
步骤 2:
蒜头切成碎,也不要太碎,带点颗粒感会更好
步骤 3:
起锅烧油,油热加小半勺猪油提香
步骤 4:
下入蒜末,随即下入洗好的油麦菜
步骤 5:
大火快速翻炒 加入调料,盐,糖,耗油
步骤 6:
快速翻炒即可出锅
炒这绿叶菜一定要全程大火快速不然绿叶菜就没有那种又嫩又脆脆的口感了
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