蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏

• 步骤 2：

  飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄，卷起来冷藏10分钟

• 步骤 3：

  饼皮切成小剂子

• 步骤 4：

  两个叠在一起

• 步骤 5：

  两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子

• 步骤 6：

  在蛋模里按成底稍薄的皮子

• 步骤 7：

  每个挞皮里倒入八分满的蛋液

• 步骤 8：

  烤箱220度，25分钟左右