鲍鱼扣饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜小鲍鱼六只。

• 步骤 2：

  

  用一个铁勺。顺着鲍鱼壳的底部。用力一挖，将壳分开来，去除内脏。

• 步骤 3：

  

  用小牙刷刷干净。十字花刀

• 步骤 4：

  

  少许的盐，黑胡椒粉，料酒蒜泥将鲍鱼腌制一下，我顺便还腌了一点阿根廷红虾。

• 步骤 5：

  

  没有鲍鱼汁也可以。

• 步骤 6：

  

  油锅里加入洋葱，煸炒。

• 步骤 7：

  

  然后加入生抽蚝油鲍鱼汁热水。煮开了，以后再把鲍鱼放进去。鲍鱼3分钟就好，千万时间不能长。

• 步骤 8：

  

  加入芡粉则迅速勾芡。

• 步骤 9：

  

  然后就装盘，这个就比较随意了，我旁边配了一点黄瓜和煮好的土豆也可以加点西红柿生菜什么的。

• 步骤 10：

  

  可以吃饭了。是不是很高大上。