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步骤 1:
牛奶,糖,盐,酵母放入面包机,启动和面程序,揉10分钟。
步骤 2:
加入软化切片的黄油继续揉面10分钟
步骤 3:
将揉好的面团进行发酵1小时,发至原先的2倍大。
步骤 4:
取出面团分成三份。
步骤 5:
其中两个面团分别加入竹碳粉和可可粉,揉匀成团后盖上保鲜膜,静置35分钟。
步骤 6:
每种面团分别分成15份,揉成小面团盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤 7:
将白色面团,黑色面团擀成牛舌薄饼状,棕色面团搓成长条。
步骤 8:
将白色面皮放在最下面,黑色面皮次之,最后放上棕色面条。
步骤 9:
将三色面皮面条卷起,接口处捏紧。
步骤 10:
15份卷好的面棒依次放入面包机中,启动发酵程序,发至面包内盒8分满。
步骤 11:
启动烤面包程序设定40分钟,接下来,享受美味的豹纹牛奶面包吧。
1揉可可面团及竹碳面团时可以加入少量水揉的更均匀2白色面团可以适量多留一些,便于裹住其他面且造型更匀称
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