乡村面包是法式面包的一种，原料简单，基本上只用到：面粉、盐、水，酵母，所以吃起来十分的健康，也受到很多面包爱好者的喜爱 。
法式乡村面包材料所用虽然简单，但是想要烤出漂亮的耳朵，酵母的选择很重要 ，没有蒸汽，只用普通小烤箱，有了稳定性好的燕子高活性干酵母的加持，要烤出好吃又有漂亮的大耳朵面包就这么简单