山楂罐头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这次买了5斤山楂，成色不错。平日里的山楂买回来除了做冰糖葫芦，放在冰箱里隔太久会坏掉，这次做成罐头可以存着吃些日子。

• 步骤 2：

  

  清洗的时候可以加入食盐或者小苏打，因为这样才能有效地去除它表面的灰尘和脏东西。

• 步骤 3：

  

  用小苏打和食盐清洗多几遍，洗出来的水很多小东西，这里手湿水了没拍。

• 步骤 4：

  

  冲洗六次后干净多了，红彤彤的真好看。

• 步骤 5：

  

  清洗干净的山楂晾干水分，用去核器把中间部分的山楂核去掉。

• 步骤 6：

  

  去掉中间部分的山楂再冲下水，晾干待用。

• 步骤 7：

  

  高温消毒好的玻璃罐出镜～

• 步骤 8：

  

  装进山楂和冰糖绵白糖，我这里加入的冰糖有点大块，在蒸的过程中会融化，所以就那么大大滴放心下。甜度因人喜好。

• 步骤 9：

  

  装好山楂、冰糖、绵白糖，接着倒入纯净水，七八成满就好。

• 步骤 10：

  

  锅里放冷水，放入装好山楂的玻璃罐。

• 步骤 11：

  

  玻璃罐放入锅里后上面的盖子轻轻放着，能稳就好了，不用拧紧哦～切记切记！

• 步骤 12：

  

  二十分钟后关火出炉，带上手套避免烫手哦。取出玻璃罐瓶盖拧紧倒过来置放。

• 步骤 13：

  

  倒着放有利于它排放空气，起到密封效果。同时可以很好的做到防止腐烂。 赞同

• 步骤 14：

  

  放凉的罐头放入冰箱里存放后拿出来吃更美味

• 步骤 15：

  

  放冰箱是明天的事，今天的事就是先吃的任务。

• 步骤 16：

  

  酸酸甜甜就是山楂也～

• 步骤 17：

  

  山楂果肉酸甜交融，看着让人垂涎欲滴，吃后令人回味无穷。