土豆烧牛肉，口感丰富，特别下饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉直接下锅，捞净浮沫，断生后捞出切块备用。

• 步骤 2：

  

  锅中加盐，土豆切块，过水断生后捞出。

• 步骤 3：

  

  锅中烧油至六分热下锅炸土豆，炸至外皮金黄后捞出备用。

• 步骤 4：

  

  油锅中加入三瓣掰碎大料，炸至黑褐色，下牛肉煸炒。

• 步骤 5：

  

  牛肉炒出油香后加入葱、姜、稀黄酱煸炒。

• 步骤 6：

  

  炒出酱香味加水，水开后转小火焖煮40分钟左右。

• 步骤 7：

  

  将料捞出，肉回锅，再炖40分钟。

• 步骤 8：

  

  40分钟后开锅加入盐、酱油、五香粉或胡椒粉，加入炸好的土豆收汁。

• 步骤 9：