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步骤 1:
新鲜黑木耳切小片
步骤 2:
煮半锅开水,倒入黑木耳,煮2分钟。
步骤 3:
洋葱切丝,放入凉开水中浸泡。
步骤 4:
蒜切末
步骤 5:
小米椒切小颗粒
步骤 6:
香菜切末,香菜梗切小一些,叶子可以切大一些,起到装饰作用。
步骤 7:
煮好的木耳放入凉开水中
步骤 8:
等木耳凉了,沥干水分。
步骤 9:
加入洋葱、蒜泥。
步骤 10:
加入生抽、醋、香油、盐
步骤 11:
拌匀
步骤 12:
最后加入小米椒和香菜拌匀。
注意事项:1、我用的是鲜黑木耳。如果用干的,要提前2个小时,用冷水浸泡。干的,用30g就可以了。2、洋葱丝浸在凉开水中,可以去除辣味。
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