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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
小葱葱白葱叶分开
步骤 3:
先炸葱白
步骤 4:
小火炸焦黄
步骤 5:
放入葱叶,也可以加一点儿红葱头,提味
步骤 6:
炸好的小葱
步骤 7:
葱油倒出后,留一部分底油
步骤 8:
生抽、老抽和水按照1:2:5的比例小火熬调味汁
步骤 9:
加芹菜和香菜
步骤 10:
加一勺白糖
步骤 11:
准备椭圆条形面
步骤 12:
一小把挂面,大概100g
步骤 13:
酱汁和葱油混合
步骤 14:
捞入煮好的挂面,注意面不要过凉水,不然葱油会腻
步骤 15:
加点儿榨干的小葱
步骤 16:
来个特写吧~
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