低脂鲜汤荞麦面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西芹洗净切成小丁备用。

• 步骤 2：

  

  准备好玉米粒和榨菜，用什么榨菜都可以，这个可以依个人爱好选择。榨菜是非常低脂的，配汤面还能增加些风味。

• 步骤 3：

  

  锅中烧开水，将玉米粒和西芹丁放入焯水，烫熟捞出备用。

• 步骤 4：

  

  荷包蛋提前煎好备用。也可以用水煮蛋会更清淡少油。

• 步骤 5：

  

  煎完荷包蛋不用换锅，再倒适量油把洗净的鲜虾煎熟备用。煎过的虾会更香一些。

• 步骤 6：

  

  另起锅烧开水，下荞麦面煮熟。荞麦面一般都是外面买的，做鲜汤面的时候最好不用煮面的面汤，要另做汤底。

• 步骤 7：

  

  另起锅，倒入两大碗水，倒入适量太太乐鲜鸡汁和食盐，咸淡依自己的口味增减。没有鲜鸡汁也可以用鸡精代替。

• 步骤 8：

  

  水烧开即可关火，将汤底倒入汤碗中。

• 步骤 9：

  

  再依次把荞麦面，虾，榨菜，西芹丁，玉米粒，荷包蛋摆在面上，一道营养均衡，清淡美味，低脂健康的鲜汤荞麦面就做好了。 我给的食材量是两人份的，一人食要减半哦。