荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：莲藕、彩椒、芦笋（因为没买到荷兰豆，正好家里有笋）、黑木耳、葱姜蒜

• 步骤 2：

  

  藕切成片、笋切成段、彩椒切成菱形块

• 步骤 3：

  

  不粘锅放少许油 放入葱姜蒜 炒香（蒜末留一部分）

• 步骤 4：

  

  先放入藕片和木耳 这两样不易入味 先炒一下

• 步骤 5：

  

  放入彩椒 芦笋翻炒

• 步骤 6：

  

  加入蚝油、少许蒸鱼豉油继续翻炒 出锅前加入之前预留的蒜末 继续翻炒2分钟

• 步骤 7：

  

  装盘

• 步骤 8：

  

  成品