醋爆鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五个鸡蛋打入碗中，小米辣切小段，蒜切末

• 步骤 2：

  

  碗中放生抽、蚝油、香醋、蒜末、小米辣调成汁

• 步骤 3：

  

  锅中把油烧热，中火直接倒入鸡蛋，鸡蛋不要打散，

• 步骤 4：

  

  煎至一面稍定型翻面，差不多全部凝固后倒入调好的料汁

• 步骤 5：

  

  上下翻炒均匀就可以啦

• 步骤 6：

  

  出锅装盘，酸辣爽口，开胃极了