冬菇鸡肉水饺

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冬菇鸡肉水饺收藏

浏览 36098 收藏 102 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 湾仔码头水饺 30只
  • 香菜 适量
  • 小白菜 适量
  • 清水 适量
张菇凉的小厨房 2019年12月21日发布
30年前她只是湾仔码头边的一个无牌小贩。家庭变故让她在陌生无助的香港唯有坚强。靠着勤奋和聪明,湾仔小贩终成身家数亿的水饺皇后。她说,苦难是财富,更是最好的励志。
当年在香港的湾仔码头,她是最受宠的小贩--人们喊她"臧姑娘",有的客人吃完饺子后,还会帮她收拾摊子,就像对待一个熟悉的朋友。
她曾经是青岛一家工厂的护士,为了与出国的丈夫团聚,她带着四岁和八岁的两个女儿远奔泰国,但面对重男轻女的婆婆,纳妾生子的丈夫,她又断然离异滞留香港。她说带着两个幼女无助地走在香港的马路上,感觉前路漫漫,三个人的身影在马路上拉得老长。她们娘仨挤在一个四平方的狭小空间,洗厕所、洗夜车、护理老人,她一人兼做三份工,累到病倒。无奈彷徨之际,她选择摆饺子摊。面对辛酸,她自立自强,笑着奋斗。香港是一片倡导个人奋斗的沃土,勤奋加上聪明,她可以几夜不睡熬红双眼研究出香港人爱吃的饺子;她说内心深处总有一个声音在激励她"做下去,一切都会好的"。于是,靠着勤奋和聪明,昔日的湾仔小贩终成今日身家数亿的水饺皇后。
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