全蛋海绵蛋糕的配方，不用分蛋不用怕打发状态不好，口感也是绵密松软的，非常适合搭配奶油一起吃，做成美美的草莓杯子蛋糕一起去野餐吧~~
我这次是用海氏K5多功能空气炸烤箱烤的，25L的容量，一次也能做10多个杯子蛋糕喔，家庭烘焙完全可以胜任！
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草莓杯子蛋糕，全蛋海绵蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 70g
- 低筋面粉 80g
- 黄油 15g
- 牛奶 35g
草莓杯子蛋糕，全蛋海绵蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋加入细砂糖一起打发，用电动打蛋器全程高速打发。
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步骤 2：
打发至提起打蛋头画8字纹路不消失的状态。（冬天打发建议坐温水）
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步骤 3：
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至看不见干粉。
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步骤 4：
黄油融化，和牛奶一起加入面糊中，翻拌均匀。
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步骤 5：
面糊装入裱花袋后挤入杯子中。 提前预热好烤箱，上下火150度中层烘烤35分钟。
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步骤 6：
出炉晾凉后挤上打发好的淡奶油，装饰上草莓即可。
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步骤 7：
海绵蛋糕非常适合搭配奶油一起吃~
