凤尾虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白虾去壳留虾尾，加入10克料酒、5克胡椒粉、3克盐腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮蒸熟用叉子把土豆压成土豆泥备用。

• 步骤 3：

  

  取出约40克土豆泥包住虾仁，虾尾露出尾端。

• 步骤 4：

  

  表面先裹一层蛋液，然后裹上一层面包糠放进炸蓝。

• 步骤 5：

  

  本期使用ACA北美电器空气炸烤箱ATO-EAF18A，170度预热10分钟。

• 步骤 6：

  

  预热好把炸蓝放入烤箱炸20分钟即可出炉。

• 步骤 7：

  

  成品图