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步骤 1:
咸鸡先泡水半天,泡掉咸味与杂志,再剁小块
步骤 2:
锅中盛干净凉水和鸡头鸡爪鸡脖子等一起开火煮开
步骤 3:
撇出血沫后,肉多的一部分捞出备用一会做其他菜用。剩下的炖汤
步骤 4:
白萝卜,香菇洗净,切滚刀块
步骤 5:
把炒锅中的鸡块带汤和白萝卜,香菇一起放入高压锅中,加入葱结,姜片,1勺白糖
步骤 6:
倒些黄酒,加好水开始高压锅炖煮。
步骤 7:
我没放盐,咸鸡本身就很咸来,做出的汤很鲜美
咸鸡一定要提前泡水,不然会很咸
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