香椿拌豆腐，吃出春天的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜香椿摘去蒂，清明前的头茬香椿很干净，用水冲一下即可

• 步骤 2：

  

  焯水，水开后放香椿，1min即可

• 步骤 3：

  

  焯水后红红的小芽变成清新的绿色

• 步骤 4：

  

  豆腐切成小块，也焯水，煮透即可，去掉豆腥味

• 步骤 5：

  

  香椿切碎，跟焯水后的豆腐混合，撒入盐，倒入香油

• 步骤 6：

  

  拌匀即可