15秒快速出胶‖银耳红枣枸杞羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取银耳一朵泡发

• 步骤 2：

  

  用剪刀去除银耳根和长霉点的部分

• 步骤 3：

  

  用手撕成大大的小块

• 步骤 4：

  

  反复清洗后入锅，按1碗银耳，5碗清水的比例，（切记要冷水下锅，否则出胶少），开大火煮10分钟

• 步骤 5：

  

  煮上银耳后，抓一把干枸杞泡水

• 步骤 6：

  

  重点来了，大火烧10分钟后，开盖快速搅拌15秒（记住是15秒，不能偷懒）

• 步骤 7：

  

  加红枣

• 步骤 8：

  

  加冰糖（根据个人口味放冰糖）

• 步骤 9：

  

  不盖盖，文火熬10分钟

• 步骤 10：

  

  枸杞不能久熬，最后一分钟再加

• 步骤 11：

  

  加少量盐（要想生活过的甜，出锅加点毛毛盐，甜过初恋）

• 步骤 12：

  

  一共用时20分钟左右，胶很好哦