藜麦全麦汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  藜麦提前泡半个小时，放碗里加水像蒸米饭一样蒸熟；我大概开锅后蒸了15-20分钟吧，又闷了一小会儿就熟了，还有嚼劲，可以多蒸点回头做饭团焖米饭一起吃都很不错

• 步骤 2：

  

  除了蒸好的藜麦，其余材料都放入厨师机揉面，我是感觉面团有个七八分筋的时候加入了藜麦

• 步骤 3：

  

  因为蒸好的藜麦含有水份，所以先少放点，我放了50g感觉水份有点多了，但是面包也很软，感觉30g就很ok的，

• 步骤 4：

  

  揉好的面团放入盆里加盖保鲜膜发酵到2倍大就好了，然后取出面团分成六分，揉圆放入烤盘发酵，中间留好间距，烤箱自带发酵38度又放了一碗热水

• 步骤 5：

  

  发酵到面团两倍大，取出来刷蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟就可以了。