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步骤 1:
食材用料如图
步骤 2:
不粘锅加少许油,我用了喷雾油,少许就行
步骤 3:
小火加热到,手离锅底5厘米左右,感觉到很明显的热感即可,直接磕入鸡蛋。
步骤 4:
用筷子划散鸡蛋,
步骤 5:
加海盐、现磨黑胡椒,关火,利用锅子的余温,用硅胶铲慢慢把蛋液推到自己认可的熟度即可。
步骤 6:
出锅装盘,是不是很诱人?
因为是嫩滑蛋,所以鸡蛋要选品质好的可生食鸡蛋!
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