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咸蛋黄龙虾饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾尾 400克
- 咸蛋 2个
- 米饭 1碗
咸蛋黄龙虾饭的做法步骤
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步骤 1：
把解冻好的龙虾尾冷水下锅，煮沸后捞出，剥掉虾壳备用。
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步骤 2：
咸鸭蛋挖出蛋黄，把咸蛋黄捣成泥，蛋白切碎。
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步骤 3：
锅里倒油，油热后放入咸蛋黄，中小火翻炒到蛋黄冒泡，加虾肉进去翻炒均匀。再把咸鸭蛋的蛋白也给放进去一起炒香，1人吃就加1个蛋白，2个人吃的话就全加，注意量，加多了会咸。
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步骤 4：
最后倒入米饭，炒到米饭粒粒分明都裹上咸蛋黄就可以出锅啦。
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步骤 5：
龙虾和咸蛋黄结合在一起实在太好吃啦，拌饭更是绝绝子~
