玫瑰花酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米洗干净泡水八个小时，中间更换了三次水。泡好的糯米放在干净的纱布，用筷子扎几个小孔便于透气，上隔水蒸30分钟

• 步骤 2：

  

  蒸好的糯米饭出锅放凉至不烫手，大概30度左右，

• 步骤 3：

  

  玫瑰花是自家种的，洗好晾干，放入烤箱，上下各90度

• 步骤 4：

  

  烤40分钟，冷却备用

• 步骤 5：

  

  把玫瑰花瓣放入糯米饭中拌匀，加入冷开水，把成团的糯米饭斗散，最后放入酒曲粉拌匀。

• 步骤 6：

  

  我用的是这款甜酒曲

• 步骤 7：

  

  装入密封的容器中，中间掏个小洞

• 步骤 8：

  

  密封放在阴凉处，这个天气25度--30度做酒最适合

• 步骤 9：

  

  密封三天，隔着瓶子已经看见红色的液体

• 步骤 10：

  

  三天后过滤装瓶，放冰箱冷藏

• 步骤 11：

  

  诱人吧，甜甜的米酒