四色蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  容器内壁刷油，松花蛋一个切四瓣，码入长方形容器中。其实容器的大小并没有严格的限制，只不过可能大小形状不同，需要用到食材的量不同而已。

• 步骤 2：

  

  一根火腿肠切四条，这里只用到了三条，三角形的部位向下，夹在松花蛋的缝隙中放置。

• 步骤 3：

  

  普通的大个儿鸡蛋四只，蛋清蛋黄分离，将四个蛋清搅散，倒入容器内，大火蒸七八分钟，在将蛋黄搅散倒入表面，再蒸五分钟左石

• 步骤 4：

  

  蒸熟之后略晾凉，倒扣出模，切片，可以切出约两个长盘的量。

• 步骤 5：

  

  自己调一个酱醋汁放少许辣椒油花生碎等，蘸汁食用。

• 步骤 6：

  

  好看又好吃又简单快手，适合小白哟。