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芋子蒸排骨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1根
- 芋头 适量
- 淀粉 3汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1/2汤匙
- 蒜 一头
- 盐 1/2盐勺
- 姜 3片
- 油 1汤匙
- 小米辣 5-8个
- 葱 2根
芋子蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
买回来的排骨，洗净，放料酒腌制十几分钟。
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步骤 2：
买回来的芋子去皮。洗干净切成滚刀块待用。我们这边这个叫芋子。
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步骤 3：
蒜 姜 辣椒把它切碎。
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步骤 4：
所有的菜处理好后，排骨里面放芋子，加入适量淀粉 生抽 料酒。把辣椒姜沫，倒入排骨里面搅拌均匀就可以了
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步骤 5：
拌好的芋子排骨，放进锅里面蒸熟即可。大概20分钟左右。我用的是高压锅。可加入一点点醋。这样不会腥，
小贴士
如果怕芋头弄到了手会痒，可以戴手套。也可以去买处理好的芋头。家里不喜欢吃辣的宝宝也可以不放辣椒。小编也是第一次做这道菜，味道极了。
芋头可作为早餐中的主食，淀粉含量高，各种营养元素高，和排骨两者结合，简直美味！
一道菜便可荤素搭配，再来上一碗白米饭或者白馒头，都是满满的幸福感。
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