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酸白菜锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡骨高汤13杯
- 酸白菜400公克
- 胡萝卜1大条
- 火锅料：
- 120公克
- 五花肉200公克
- 冻豆腐100公克
- 火锅饺100公克
- 菇类100公克
- 丸子100公克
- 香菜20公克
酸白菜锅的做法步骤
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步骤 1：
将五花肉放入滚烫的高汤煮至八分熟后取出，待凉及切成火锅薄片。
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步骤 2：
酸白菜洗净切段，胡萝卜去皮切块一起放入作法1的高汤煮约20分钟。
-
步骤 3：
将火锅料放入做法2的高汤中滚煮，待食材烫熟即可搭配沾酱食用。
再酸白菜锅里加入姜片可以中和原本属于性寒冷的白菜，让汤头喝起来可以驱寒越喝越暖活喔！
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