奶酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：手抓饼2张、水牛奶200毫升、鸡蛋2个、面粉10克、蛋黄1个、芝麻适量 调味说明：因为我用的是水牛奶，本身就自带香甜，所以我就没有额外放糖，如果大宝宝觉得味道有点淡的话可以加一点糖哦~

• 步骤 2：

  

  水牛奶中打入2颗鸡蛋。 tips：水牛奶是牛奶但≠牛奶，水牛奶是水牛产的奶，产量低，营养价值丰富，锌、钙、铁、维生素都比普通的牛奶高，口味香醇，其实像是“双皮奶”“姜撞奶‘等好多甜品都是用水牛奶制作的，因为效果会更好。

• 步骤 3：

  

  过筛面粉。

• 步骤 4：

  

  混合均匀。 tips：一定要确保鸡蛋被充分打散，如果想口感更细腻，搅拌均匀后可以二次过筛。

• 步骤 5：

  

  倒入不粘锅中，小火不停地搅拌至出现粘稠状。 tips：注意一定是要小火！不停搅拌！因为一次的量比较少，所以选择小锅的话受热会特别快，一不小心可能会糊底，所以这个过程算是比较累的啦，大概2分钟左右就能成型。

• 步骤 6：

  

  手抓饼直接铺在烤盘上，铺上馅料。再盖上一层手抓饼。 tips：馅料最好是放凉后铺在手抓饼上，不会因为温度过高影响手抓饼的状态。

• 步骤 7：

  

  再盖上一层手抓饼，收紧边边。

• 步骤 8：

  

  刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱180度15分钟就好啦。

• 步骤 9：

  

  绝对的外酥里嫩，吃上一口就超满足，真的是多重享受~