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步骤 1:
鸡翅加生抽、五香粉、红曲粉、炸蒜蓉、鲜蒜蓉、陈皮末、糖、蚝油、沙姜粉、盐、广东米酒腌制30分钟,小葱洗净后切成4厘米长,香菇泡发切细丝;
步骤 2:
裁剪好油纸先刷上一层油,放上一块鸡翅、香菇、葱段以对角的形式包好;
步骤 3:
油温烧至五成热,加入包好的鸡翅炸8分钟。
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