啤酒沙司牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜斜切块备用。

• 步骤 2：

  

  选用牛腱肉或者牛腿肉，不建议使用牛腩，牛腩油脂高一点。

• 步骤 3：

  

  热锅入油，分别加入姜丝爆香，加入牛肉、胡萝卜煸炒。

• 步骤 4：

  

  加入少量盐、糖继续煸炒几下，这个时候牛肉已经变色并且牛肉开始缩小，加入番茄沙司大约整瓶的小一半煸炒。

• 步骤 5：

  

  加入啤酒500ML和大约200ML水。

• 步骤 6：

  

  等待沸腾，需要换炖锅炖煮。

• 步骤 7：

  

  换炖锅后，小火炖煮大约1小时后，用筷子戳牛肉是否熟烂，确认酥烂后，加入香菜，起锅装盘。

• 步骤 8：

  

  起锅入盘！（建议：这种天气建议吃多少装盘多少）