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步骤 1:
10克吉利丁片用清水浸泡,备用
步骤 2:
无水无油锅里倒入淡奶油,白砂糖和3片芝士片
步骤 3:
开最小火,不断搅拌防止糊锅,直到芝士融化没有颗粒
步骤 4:
离火,用铲子不断翻拌降温,并防止结奶皮,大概60度时加入浸泡好的吉利丁片,继续搅拌至融化
步骤 5:
倒入模具,放冰箱冷藏三小时左右,然后脱模
步骤 6:
没有模具的可以倒进被子了,这样就是奶酪杯啦
步骤 7:
杯子里的用勺子吃,好像布丁一样一样,儿子说比买的好吃
加热时一定要最小火,不断搅拌
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