香甜松软，奶香豆沙南瓜包，补血又养胃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮去籽切成片，一共150克放入新思特锅中隔水蒸15分钟，蒸到筷子能轻松穿透即可。

• 步骤 2：

  

  将南瓜趁热压成泥，放入15克白砂糖搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  待南瓜泥不太烫手的时候放入三克酵母，再次搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  接着放入300克面粉和10克奶粉，用筷子搅拌成没有干粉的絮状。因为南瓜的含水量不同，面粉不要一次性全部加入，预留20克作为增减。

• 步骤 5：

  

  接着将面团和成一个软硬合适的面团。盖上盖子放在温暖的地方进行第一次发酵。

• 步骤 6：

  

  发酵至原来面团的两倍大。手上蘸适量的干面粉轻轻的将面团表面掀开，里面的组织呈细腻均匀的蜂窝状，就表示发酵成功了。

• 步骤 7：

  

  将自制豆沙平均分成小份，将每一份滚成圆形备用。

• 步骤 8：

  

  将发酵好的面团取出来，充分地揉均匀，将里面的空气排干净，然后平均分成若干个小面剂子。

• 步骤 9：

  

  将每一个小面剂子再充分的揉均匀，擀成一个中间厚四周薄的圆面片。

• 步骤 10：

  

  取一张圆面片，中间放入一粒豆沙。

• 步骤 11：

  

  按照包包子的手法收好口，将收口朝下。

• 步骤 12：

  

  整理成圆形，将豆沙包垫上玉米皮放入蒸锅中醒发20分钟左右。

• 步骤 13：

  

  明显感觉包子的体积膨大，拿在手里轻飘飘的，就是二次发酵成功，接着开火，上去后蒸13分钟左右。关火后继续焖5分钟再掀锅。

• 步骤 14：

  

  香甜松软的豆沙包子就完成了。

• 步骤 15：

  

  经常给孩子吃些南瓜益处多多，补锌同时还有补血润燥的作用。