小狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉225g，全蛋液25g，无盐黄油20g，牛奶125g，细砂糖30g，酵母3.5g，盐3g

• 步骤 2：

  

  所有的食材倒入面包桶中，放入面包机中，和面20min tips：一般都是先放液体食材，再加糖和盐，面粉，酵母这样的顺序的

• 步骤 3：

  

  和面20min后可以拉出厚膜时，放入无盐黄油，继续启动和面功能，和面20min tips：给宝宝食用，黄油建议大家最好选用无盐的黄油

• 步骤 4：

  

  可以拉出厚的手套膜即可

• 步骤 5：

  

  整圆面团，放入面包桶中，盖上保鲜膜，开启发酵功能，发酵1h左右 tips：一定要盖上保鲜膜，以防面团表皮干皮

• 步骤 6：

  

  发好的面团用手指沾面粉戳洞，洞口不回缩，面团不塌陷就说明面团发酵好了

• 步骤 7：

  

  面团用手轻拍排气，等分成8份

• 步骤 8：

  

  揉圆，盖上保鲜膜松弛15min小面团

• 步骤 9：

  

  擀面杖擀成长条形，对折重叠

• 步骤 10：

  

  用剪刀将两边剪出两个耳朵，中间剪一个小口子 tips：中间小口子不要剪通

• 步骤 11：

  

  放在不粘烤盘上，轻压几下边缘 tips：轻压几下边缘可以防止面团上下分开，出来的造型不好看

• 步骤 12：

  

  放入烤箱中层，底部烤盘倒入适量温水，开启发酵模式38度，发酵50min左右

• 步骤 13：

  

  二发好的小狗面团，放入蜜豆装饰眼睛和鼻子

• 步骤 14：

  

  放入烤箱中层，上下管160度，烤18min（小狗表面上色以后可以适当的加盖锡纸，以免表面上色严重） tips：具体根据自家烤箱可作适当的调整

• 步骤 15：

  

  火腿切出小狗的舌头造型

• 步骤 16：

  

  划开小狗面包 tips：可以放下舌头即可

• 步骤 17：

  

  塞入火腿，小狗的舌头造型就好了

• 步骤 18：

  

  超级可爱又好吃的小狗造型面包，赶紧造起来！

• 步骤 19：

  

  吃不完的面包，记得面包有余温的时候，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存哦，吃的时候，放在烤架上，上下管150度，烤2min左右就可以食用了呢！