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步骤 1:
把食材都放入面包机揉成光滑的面团,也可以手揉
步骤 2:
揉成长条形的面团
步骤 3:
分成八份
步骤 4:
取一份面团用手掌边向内折叠边揉压
步骤 5:
多揉会,把边都压光滑收紧
步骤 6:
把面团翻过来
步骤 7:
用两手掌窝着把面团团光滑
步骤 8:
放在蒸纸上
步骤 9:
蒸锅放足水,把馒头放入盖上盖子发酵
步骤 10:
发酵至两倍大,大火烧开转中火蒸十五分钟
步骤 11:
关火等五分钟后再开盖
步骤 12:
浓浓麦香又光滑的黑麦馒头就做好了
步骤 13:
细节图
步骤 14:
成品图
1.分成小面团后一定要多揉会,揉光滑了蒸出来才好看,口感也更好2.多吃黑麦类对三高好,营养也很好,对老人和小孩或减脂的人群来说都是不错的选择
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