香椿界老干妈：香椿酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿焯水。 水开放香椿，焯烫几秒就可捞出。

• 步骤 2：

  

  投入凉白开。

• 步骤 3：

  

  攥干净水分。

• 步骤 4：

  

  切碎。

• 步骤 5：

  

  蒜臼里放入炒熟的花生米，捣碎。 加入切碎的香椿。

• 步骤 6：

  

  放一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺熟芝麻。

• 步骤 7：

  

  第一次热油泼。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀，第二次泼热油。 然后加入盐和鸡精搅拌均匀即可开吃啦。

• 步骤 9：

  

  刚出锅的热馒头一夹，香得流口水，什么老干妈也比不上啦！