有没有这样试过蜂蜜也可以做吐司的
蜂蜜不再是泡水喝
吐司加入蜂蜜风味更不同
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1、配方里面的盐后放,主要是来控制面团的温度
2、打好的面团温度大概是在26-28度之间(如果超过了28度,那么一发时要缩短时间,或者放在冰箱冷冻里5分钟再拿出来进行基本发酵一发)
3、在整形时不要收得太紧会影响成品会使组织变粗
4、出炉后的吐司要立刻倒出来晾,否则什么缩腰的
5、配方烘烤的温度和时间只是参与,具体的还要根据自家烤箱的温度来调整