番茄火腿鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄切成丁备用

• 步骤 2：

  

  大蒜切碎备用

• 步骤 3：

  

  热锅烧油，先煎个荷包蛋，火腿肠也可以放进去一起煎

• 步骤 4：

  

  热锅烧油，倒入大蒜炒香，

• 步骤 5：

  

  大蒜微微变色的时候，倒入番茄丁，持续大火翻炒，逼出番茄里的水分，家里有番茄酱的可以倒入点番茄酱

• 步骤 6：

  

  倒入开水，盖上锅盖炖煮番茄

• 步骤 7：

  

  等到番茄炖的软烂，汤汁稍微浓稠的时候，就可以关火了。煮番茄的同时开水下面条，面条煮好捞出放空碗里备用

• 步骤 8：

  

  直接把炖好的番茄连汤汁浇在面条上，摆上青菜，鸡蛋，火腿肠。撒上葱花，就可以吃了。喜欢吃辣可以放点老干妈。