姜葱炒花蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生鲜花蟹2只，处理好，斩件备用。配料:姜片+蒜头+葱段+红椒丝~

• 步骤 2：

  

  起油锅，将姜片蒜头爆香后，倒入花蟹，不急着翻炒，待定型后再翻炒几下~

• 步骤 3：

  

  翻炒至变色~

• 步骤 4：

  

  加入大半碗开水，加盖5分钟~

• 步骤 5：

  

  加少许盐，蚝油调味~

• 步骤 6：

  

  将葱段红椒丝放入，加盖30秒~

• 步骤 7：

  

  淋少许淀粉水~

• 步骤 8：

  

  收汁后淋少许包尾油~

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀后，盛出~

• 步骤 10：

  

  蟹肉饱满鲜甜，酱汁鲜香味美，好吃到停不下来~