翡翠鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜洗净，下刀斜切成段

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切丁，加入淀粉，水搅拌均匀腌一下，这样肉会更嫩

• 步骤 3：

  

  芹菜下锅焯水，烫一到两分钟就行

• 步骤 4：

  

  捞出备用

• 步骤 5：

  

  起锅烧油

• 步骤 6：

  

  大火烧开调中火，先下入鸡胸肉

• 步骤 7：

  

  轻轻搅动煸炒

• 步骤 8：

  

  下入葱姜

• 步骤 9：

  

  开大火爆香稍微多炒一会儿

• 步骤 10：

  

  下入芹菜

• 步骤 11：

  

  加入酱油，蚝油，少量的盐，大火翻炒3分钟就可以出锅享用，喜欢坚果就可以炸几个腰果点缀一下