小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  牛肉加入半勺盐，少许生抽，一勺料酒，半勺淀粉，少许食用油抓拌均匀，腌渍半小时入味。

• 步骤 3：

  

  姜蒜切片，青椒彩椒切小块儿，彩椒少许，就是为了增加菜色。

• 步骤 4：

  

  锅内倒油，大火快速滑炒牛肉，盛出。

• 步骤 5：

  

  锅内重新倒入少许油，放入姜蒜爆锅，随后放入彩椒，翻炒片刻。

• 步骤 6：

  

  接着倒入炒好的牛肉，加入生抽，一点点老抽，鸡精调味，出锅。

• 步骤 7：

  

  嫩嫩的小炒牛肉，配碗米饭，嗯～ 香～～

• 步骤 8：

  

  成品。