芒果流心杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  熟芒果取肉200克，加入砂糖捣碎，我喜欢有颗粒感，所以捣碎，你们可以直接用破壁机打成芒果泥

• 步骤 2：

  

  加入20克低粉拌匀，备用

• 步骤 3：

  

  玉米油，奶牛，搅拌至完全乳化

• 步骤 4：

  

  倒入玉米淀粉，低粉，翻拌至无颗粒

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄，搅拌至顺滑

• 步骤 6：

  

  蛋白放入无油无水盆子里，分三次加入砂糖高速打发出纹路

• 步骤 7：

  

  蛋白分两次加入蛋黄糊中，翻拌至融合

• 步骤 8：

  

  芒果泥，蛋糕糊，分别装入裱花袋

• 步骤 9：

  

  小号纸杯12个，蛋糕糊先挤入三分之一，中间挤入芒果泥，最后用剩余的蛋糕糊盖上

• 步骤 10：

  

  震出气泡，烤箱170度烤30分钟

• 步骤 11：

  

  流心的喔

• 步骤 12：

  

  香喷喷

• 步骤 13：

  

  满满的果肉