【清·驴打滚】且食一口豆面卷，细品地道北京味 by 古人食 - 菜谱

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浏览 79189 收藏 254 时间 30-60分钟配菜(中级)

古人食 2018年03月13日发布

驴打滚，也叫豆面卷子，黏糯甘甜，豆香四溢。说起这驴打滚的来历，还要从满族爱吃黏食说起，这驴打滚便是当初八旗子弟带到北京来的。满族人喜欢吃黏食，因其经常在外狩猎，早出晚归，加之温度低寒，黏食容易储存，吃起来更耐饿。如此可口又易做的美食，果断学起来~

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