逍遥炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好，青椒切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝，备好豆瓣酱，辣椒酱！

• 步骤 2：

  

  面条放入沸水中，煮软捞出。

• 步骤 3：

  

  面条过凉水，冲去上面的淀粉汁。

• 步骤 4：

  

  捞出成盘备用。

• 步骤 5：

  

  锅中热油，六七成熟，放入洋葱，炒出香味； 沿着锅边放入青椒； 沿着锅另一边倒上鸡蛋液； 小火炒鸡蛋至熟。

• 步骤 6：

  

  鸡蛋旁边放入2勺豆瓣酱，1勺辣椒酱，炒出酱香味！

• 步骤 7：

  

  然后将鸡蛋与醬混合，轻轻搅拌！期间不断搅拌青椒。 鸡蛋混合了醬的颜色，就与青椒一起搅拌均匀！ 然后倒入酱油。

• 步骤 8：

  可以加一勺清水，让锅中保留酱汁！

• 步骤 9：

  

  然后将面条，黄瓜放入锅中，搅拌均匀，出锅盛出即可！酱香味飘到了四邻八方！

• 步骤 10：

  

  色香味俱全，美味浸透到了骨子里！

• 步骤 11：

  

  吮一口面条，回味无穷！ 逍遥又自在！