潮汕炒斋菜 by 潮音潮人 - 菜谱

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浏览 56809 收藏 193 时间 10-30分钟切墩(初级)

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 针菜要用开水烫去酸水，不然炒完会有很重的酸味

潮音潮人 2018年07月14日发布

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜低脂肪，营养丰富，下《断酒肉文》诏令，斋食由此而生。

由于素菜具有养生的功效和独特的口味，进入饮食市场，大受消费者欢迎：潮汕炒斋菜

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