糯米餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油以外的所有材料放入东菱面包机揉至光滑后，放入黄油，揉至近完全，扯一小块面团，出现手套膜。放到温暖的地方，发酵至2倍大。

• 步骤 2：

  

  把发酵好的面团，分成20份，盖保鲜膜醒15分钟。一定要醒面，这样可以更好地整形。

• 步骤 3：

  

  把每个小剂子擀成椭圆形，从上而下卷起，捏紧收口，一定要捏紧收口，以防二发涨开。

• 步骤 4：

  

  放入烤盘，放温暖的地方二发。室温低，可以放入烤箱，下面放一盘热水，制造密封的发酵环境。

• 步骤 5：

  

  二发完毕送入预热好的烤箱，175度，18分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。出炉后立即刷蜂蜜水。

• 步骤 6：

  

  柔软拉丝，超级美味。

• 步骤 7：

  

  全家都爱