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步骤 1:
这就是我们家里养的麻鸡
步骤 2:
将光鸡清洗干净沥干水分后,倒入剁碎的沙姜红葱头末➕盐➕蚝油➕生抽➕老抽➕花生油一起搅拌均匀,抹在整只鸡上,腌制一个小时。
步骤 3:
将腌好的鸡用洗干净的生竹穿起来,抹掉姜葱碎,并用铁线扎好鸡脖子和鸡腿,接着徒手将酱汁涂抹整只鸡上,最后将剩下的姜葱碎和酱料塞到鸡的肚子里,如图。
步骤 4:
生火,烧碳。
步骤 5:
将处理好的鸡架在碳上空烤,边烤边缓慢转动整只鸡,如图。
步骤 6:
将整只鸡身烤干后涂上一层薄薄的花生油。
步骤 7:
烤1:15分后就可以全熟了,刷上一层薄薄的的荔枝蜜,再烤上5分享即可食用。
步骤 8:
这是未P过图片的效果!
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