黑椒培根意面（自制黑椒酱做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图。红椒是不辣的菜椒。洋葱建议用白洋葱而不是紫洋葱。

• 步骤 2：

  

  水烧开，加几滴橄榄油和盐，根据意面外包装时间煮意面。煮好捞出过凉水，沥干备用。我这种是煮9-11分钟。

• 步骤 3：

  

  培根切块，洋葱青椒红椒切丝。

• 步骤 4：

  

  调黑胡椒酱，家用不锈钢餐勺，一勺约7ml。蒜末+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉。

• 步骤 5：

  

  再加入半勺生抽、1勺老抽、2勺清水。搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  平底锅倒少许油，放入培根，小火煎至焦黄，盛出备用。

• 步骤 7：

  

  锅内再加一些橄榄油，小火炒香洋葱。

• 步骤 8：

  

  放入青红椒，转中火翻炒至青红椒变软。

• 步骤 9：

  

  放入意面，调入配好的黑胡椒酱。

• 步骤 10：

  

  翻炒至锅底水气蒸干，盛出即可。

• 步骤 11：

  

  我又撒了点芝士粉。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  成品。