清炒四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四季豆洗净，摘一下头尾的丝丝，横腰切断

• 步骤 2：

  

  管控期没有小米辣，就干辣椒剪几下替代吧，辣味差不多，小葱切段，蒜切片，青椒随便切几下

• 步骤 3：

  

  油，锅里倒，多倒点，四季豆得多炒会，怕断生不彻底，再中毒了

• 步骤 4：

  

  先下葱蒜，炒出香气

• 步骤 5：

  

  青红辣椒后面加进去，一下子冲鼻子的辣味就飘起

• 步骤 6：

  

  先下一啾啾盐，是为了锅底有点子仙气，别放多，小半勺足矣

• 步骤 7：

  

  四季豆锅里倒，保持大火，翻它，扒拉扒拉

• 步骤 8：

  

  四季豆变色，就准备调味

• 步骤 9：

  

  老规矩，蚝油一甩

• 步骤 10：

  

  盐再来多半勺

• 步骤 11：

  

  炒到四季豆表面稍微有点抽吧，就可以出锅了，专业点，咱就是两分钟装盘

• 步骤 12：

  

  好吃