什锦菜蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇，胡萝卜，黄瓜切片，虾仁用料酒腌一会儿。

• 步骤 2：

  

  黄瓜片，胡萝卜片，木耳一起焯水半分钟后捞出。

• 步骤 3：

  

  炒两个鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  热油炒香菇和虾仁，快速翻炒至虾仁变色。

• 步骤 5：

  

  加入焯过水的胡萝卜片，黄瓜片，木耳，鸡蛋。翻炒时加入，适量盐，生抽，耗油，胡椒粉，调味。

• 步骤 6：

  

  出锅前勾入水淀粉。