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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
拨出来竹笋切块
步骤 3:
土豆切块
步骤 4:
牛肉切块
步骤 5:
开水下锅竹笋焯水三分钟
步骤 6:
放冷水里浸泡
步骤 7:
牛肉冷水下锅焯水
步骤 8:
捞出备用
步骤 9:
油锅炒香香料之后放入豆瓣酱炒香
步骤 10:
放入牛肉
步骤 11:
下入竹笋
步骤 12:
倒入高汤或者水一大碗
步骤 13:
放入调味料
步骤 14:
大火烧开转小火炖煮至牛肉软烂
步骤 15:
下入土豆
步骤 16:
盖上盖子煮约十分钟
步骤 17:
收干汤汁
步骤 18:
成品展示
步骤 19:
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