红烧鸡爪

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所需食材

  • 鸡爪 500克
  • 东古一品鲜 1汤匙
  • 两段
  • 姜粉 1勺
  • 3瓣
  • 八角 2个
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮香叶 各1块
  • 冰糖 几颗
  • 老抽 半汤匙
  • 适量
  • 耗油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 啤酒 半瓶

小贴士

炸鸡爪的时候盖锅盖,不然油会溅出来。
泡冷水是让鸡爪起虎皮